El dulce de ajonjolí o sésamo como también se le conoce, es un postre realmente exquisito que es muy típico en muchos países, por eso podemos encontrarlos en tiendas de productos asiáticos, pero también entre las opciones de postre de distintas naciones de América Latina.
Quieres endulzarte la vida pues con esta receta encontraras eso que buscas, estas barritas que son parte de uno de los dulces típicos de Puerto Rico te van a fascinar, todas las sensaciones en una sola mordida de este dulce de ajonjolí son fenomenal.
Su realización es realmente fácil como tostar las semillas mezclarlas con el caramelo que es muy similar al que usamos en el flancocho y en pocos minutos estarán esperando para ser devoradas por niños y adultos, es un dulce casero que no se puede despreciar los encuentras en todas partes en especial en las ferias artesanales.
Lo que sí queda muy claro es que es delicioso y que además su preparación no te llevara más de 30 minutos, por eso no pares de leer que ya te explicamos cómo hacer dulce de ajonjolí y deleitar a todos en casa.
Ingredientes
1 taza de Semillas de ajonjoli
3 cucharas de Miel
¼ taza de Azúcar morena
½ cucharilla de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para la elaboración de los dulces típicos de Puerto Rico, se debe tomar un papel y cubrir toda su superficie con aceite vegetal.
Paso 2 : Luego, en una sartén a fuego bajo, se tuestan las semillas de ajonjolí o sésamo durante unos 5-8 minutos, evitando que se quemen.
Paso 3 : En una olla a fuego bajo, se mezcla el azúcar con la miel, moviendo constantemente hasta derretir y formar un caramelo durante aproximadamente 6 minutos.
Paso 4 : Una vez listo, se agregan las semillas de ajonjolí tostadas, se retira del fuego y se mezcla bien.
Paso 5 : Inmediatamente, se esparce el caramelo con ajonjolí sobre el papel engrasado, se cubre con otro papel y se presiona uniformemente.
Paso 6 : Se recomienda utilizar un rodillo de pastelería para asegurar un grosor de 0.5 centímetros.
Paso 7 : Se procede a cortar la mezcla en porciones cuadradas de 1 pulgada con un cuchillo afilado.
Paso 8 : Después, se deja enfriar completamente y se guardan en un recipiente para su disfrute.
Paso 9 : ¡Listo para saborear estos deliciosos dulces típicos de Puerto Rico, endulzando la vida con su crocante textura!
