Sorullitos de queso gouda

Este es otro delicioso aperitivo originario de Puerto Rico, la entrada perfecta para preparar nuestro estomago al siguiente paso. Estos sorullitos de maíz, también son conocidos como sorullos.

Entradas
1 hora
Frito
6 Porciones

Ingredientes

1 ½ taza de Harina de maíz

2 tazas de Agua

1 cuchara de Sal

1 taza de Queso gouda rallado

1 litro de Aceite para freír

Preparación

Paso 1 : En una olla se hierve el agua con la sal, y al romper el hervor se agrega gradualmente la harina, batiendo continuamente.

Paso 2 : Se reduce el fuego a bajo y se cocina, revolviendo constantemente, hasta que la masa se despegue de la olla, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Paso 3 : Se retira la olla del fuego y se añade el queso, mezclando hasta integrarlo uniformemente.

Paso 4 : La masa se deja enfriar un poco y se coloca en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 5 : Después del tiempo de enfriamiento, se retira la masa y se forman palitos de 6-7 cm de largo con las manos.

Paso 6 : En una olla se coloca aceite y se espera a que se caliente completamente.

Paso 7 : Se fríen los palitos en tandas hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 8 : Se retiran del aceite y se colocan sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.